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心得： 儿子馋牙签牛肉了，但外面买的总感觉不放心，最近爆光的劣质牛肉新闻太多了，还是买肉自己做安心。 牙签肉外酥内嫩、酥香可口、色泽鲜艳，具有麻、辣、咸、甜等不同味道，非常适合不同人口味的需要。 可以按自己的口味把猪肉，羊肉，鸡肉，也做成牙签肉，做法大致相同。
12分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/3 牛肉切小片放入生抽、料酒，蚝油，腌20分钟后用牙签串好
2/3 锅里放入足量的油倒入穿好的牙签牛肉炸1分钟捞出
3/3 锅里留少许底油放入姜、蒜炒出香味再放入炸好的牛肉放入孜然粉、辣椒粉拌匀即可出锅
