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特别爽口的一道凉菜，色，香，味俱全。当莴笋遇到红椒，会碰撞出怎样的火花？小伙伴们拭目以待哦！
15分钟
酸辣
中级
其他
其他
其他
1/13 来张美图。友友们边吃边学。
2/13 大头贴献上。
3/13 准备莴笋一根。削皮，去两端。
4/13 准备红椒两个。掏心，切丝。
5/13 莴笋用工具插成丝儿。
6/13 红椒切成丝。
7/13 将红椒丝放在莴笋丝上。
8/13 放入盐，十三香，鸡精。
9/13 顶端放上蒜末。
10/13 锅内热油放，干辣椒一个，花椒十来粒爆香！
11/13 爆香后捞出干辣椒花椒，将热油倒在蒜末上。
12/13 倒入适量白醋，搅拌均匀。
13/13 成品！
莴笋不需要用水焯。这样凉拌的莴笋爽口清脆。白醋一定要最后才放。因为醋可以使绿色菜变黄，颜色不好看。
