蒜苔炒牛肉的做法_菜谱_香哈网
保存到手机
看更多做法
蒜苔炒牛肉
打开APP,查看视频做法>>

蒜苔炒牛肉

starstarstarstarstar

1.2万点赞 · 2624收藏

15.0万浏览 · 1.4万做过 · 站内排名5.8万

蒜苔是很好的功能保健蔬菜,具有多种营养功效。性温,具有温中下气,补虚,调和脏腑,以及具有活血、防癌、杀菌的功效,对腹痛、腹泻有一定疗效。

作者: 倚兰听海
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
展开全部用料

做法 将做法保存到手机

  • 准备好食材。

    1/9 准备好食材。

  • 牛肉切片。

    2/9 牛肉切片。

  • 牛肉加盐用手抓均后用清水冲洗干净。

    3/9 牛肉加盐用手抓均后用清水冲洗干净。

  • 加入酱油、胡椒粉、淀粉和油腌制一会。

    4/9 加入酱油、胡椒粉、淀粉和油腌制一会。

  • 蒜苔洗净切段。

    5/9 蒜苔洗净切段。

  • 锅内热油,放蒜苔炒至变色加盐调味盛出。

    6/9 锅内热油,放蒜苔炒至变色加盐调味盛出。

  • 锅内重新热油,放葱姜蒜和红尖椒爆香。

    7/9 锅内重新热油,放葱姜蒜和红尖椒爆香。

  • 爆香后拨一边下牛肉。

    8/9 爆香后拨一边下牛肉。

  • 牛肉炒至变色后,放入炒好的蒜苔翻炒均匀即可。

    9/9 牛肉炒至变色后,放入炒好的蒜苔翻炒均匀即可。

  • 小贴士

    1、切牛肉时要逆着肉纹切,尽量薄一些。
    2、蒜苔不宜烹制得过烂,以免辣素被破坏,杀菌作用降低。

    作者: 倚兰听海

恭喜您! xiangha100已复制成功!
点击下方按钮打开微信并搜索关注公众号
打开微信

相关分类

热门推荐