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第一次做草莓大福,这次外面的面皮蒸的很好,而且制作的也很好,发现一个很好用的方法,就是用一次性手套操作,一点不粘。做了几个后尝了一下,非常好吃。
1/10 材料来张照片
2/10 糯米粉、澄粉、白糖、玉米油、清水放在一个干净盆里,搅拌成糊
3/10 隔水蒸20分钟,取出盆,再取出面团,用保鲜膜包着揉好,
4/10 草莓洗好控干水,摘去叶子,双手戴上一次性手套取15克面团,揉圆捏扁,把草莓尖放在面皮中间
5/10 手指往下擀,包住草莓底
6/10 一个一个包好,可以按喜欢的颜色晒点带颜色的粉。我洒了绿色的“宅福艺”的“大麦若叶”
7/10 又洒了“草莓粉”,变成粉红色,非常漂亮!
8/10 来几张效果图
9/10 再来一张
10/10 挺好看的吧?味道也不错呦!
用一次性手套,解决面粘的问题。