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草莓大福
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草莓大福

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第一次做草莓大福,这次外面的面皮蒸的很好,而且制作的也很好,发现一个很好用的方法,就是用一次性手套操作,一点不粘。做了几个后尝了一下,非常好吃。

作者: 红树林小微
  • 烹饪时间40分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 材料来张照片

    1/10 材料来张照片

  • 糯米粉、澄粉、白糖、玉米油、清水放在一个干净盆里,搅拌成糊

    2/10 糯米粉、澄粉、白糖、玉米油、清水放在一个干净盆里,搅拌成糊

  • 隔水蒸20分钟,取出盆,再取出面团,用保鲜膜包着揉好,

    3/10 隔水蒸20分钟,取出盆,再取出面团,用保鲜膜包着揉好,

  • 草莓洗好控干水,摘去叶子,双手戴上一次性手套取15克面团,揉圆捏扁,把草莓尖放在面皮中间

    4/10 草莓洗好控干水,摘去叶子,双手戴上一次性手套取15克面团,揉圆捏扁,把草莓尖放在面皮中间

  • 手指往下擀,包住草莓底

    5/10 手指往下擀,包住草莓底

  • 一个一个包好,可以按喜欢的颜色晒点带颜色的粉。我洒了绿色的“宅福艺”的“大麦若叶”

    6/10 一个一个包好,可以按喜欢的颜色晒点带颜色的粉。我洒了绿色的“宅福艺”的“大麦若叶”

  • 又洒了“草莓粉”,变成粉红色,非常漂亮!

    7/10 又洒了“草莓粉”,变成粉红色,非常漂亮!

  • 来几张效果图

    8/10 来几张效果图

  • 再来一张

    9/10 再来一张

  • 挺好看的吧?味道也不错呦!

    10/10 挺好看的吧?味道也不错呦!

  • 小贴士

    用一次性手套,解决面粘的问题。

    作者: 红树林小微

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