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新文美食 网红草莓大福

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喜欢吃,确很少做,因为很麻烦,今天抽时间又做一次,绝对好吃,没事的朋友可以做着吃一次。

作者: 郭新文
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别高级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 糯米粉准备好备用。

    1/13 糯米粉准备好备用。

  • 玫瑰细沙一袋,打开包装,把豆沙搓成圆球。

    2/13 玫瑰细沙一袋,打开包装,把豆沙搓成圆球。

  • 平底锅烧热倒入适量糯米粉炒微黄色。

    3/13 平底锅烧热倒入适量糯米粉炒微黄色。

  • 糯米粉,加入30克玉米淀粉,加入适量水搅拌均匀,加入几滴橄榄油搅拌成糊,放入蒸锅蒸10分钟搅拌一次。

    4/13 糯米粉,加入30克玉米淀粉,加入适量水搅拌均匀,加入几滴橄榄油搅拌成糊,放入蒸锅蒸10分钟搅拌一次。

  • 直到蒸熟放不烫手了就可以做了。

    5/13 直到蒸熟放不烫手了就可以做了。

  • 草莓用盐水泡十五分钟,洗干净备用。

    6/13 草莓用盐水泡十五分钟,洗干净备用。

  • 豆沙压成饼。

    7/13 豆沙压成饼。

  • 把草莓放在豆沙上。

    8/13 把草莓放在豆沙上。

  • 在慢慢包上草莓如图所示。

    9/13 在慢慢包上草莓如图所示。

  • 在取一块糯米团包上豆沙。

    10/13 在取一块糯米团包上豆沙。

  • 包好在放入炒好的糯米粉中打一滚儿。

    11/13 包好在放入炒好的糯米粉中打一滚儿。

  • 做好了封上保鲜膜放入冰箱,保鲜5小时左右拿出来食用。

    12/13 做好了封上保鲜膜放入冰箱,保鲜5小时左右拿出来食用。

  • 成品图

    13/13 成品图

  • 小贴士

    包糯米团一定要戴上一次性手套,不会粘手。

    作者: 郭新文

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