保存到手机
看更多做法
3.3万点赞 · 1670收藏
独家 · 23.0万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名18.3万
25分钟
家常味
高级
其他
其他
东北菜
1/24 面粉加入热水，搅拌成絮状
2/24 将面粉向中间按压，根据面粉情况添水
3/24 成团后按压换揉捏，揉成面团
4/24 盆光面光手光，将面团翻转
5/24 盖上保鲜膜静置十五分钟
6/24 面板上撒适量面粉，取面团揉捏排气
7/24 揉成长条
8/24 切成等大的小剂子
9/24 取两个剂子按扁，刷油后叠在一起
10/24 擀成薄薄的圆饼皮
11/24 一层层刷油码好，冷水锅蒸熟
12/24 肉块切丝
13/24 加入淀粉、盐、料酒、生抽腌制片刻
14/24 四个鸡蛋煎成蛋饼后卷成卷
15/24 切丝
16/24 葱段切丝
17/24 肉炒熟后同鸡蛋丝、葱丝码好备用
18/24 韭菜切段
19/24 胡萝卜擦丝
20/24 豆芽菜洗好同胡萝卜、韭菜码放在一起
21/24 加盐炒成合菜
22/24 熟春饼趁热分开，卷上材料
23/24 一道美味的春饼就做好了
24/24 我是四夕来香哈一起交流吧！
春饼要趁热二分一，凉了就分不开了
热水是温度高的水，不是开水，热水和面春饼面团才会软
