自制咸蛋黄的做法_菜谱_香哈网
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自制咸蛋黄
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自制咸蛋黄

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咸蛋黄真是个难买的东西,我翻遍了周边所有的大超市就是买不到,气都气死了,没办法,谁让我需要它呢,自己动手做吧!

作者: Alone半夏微凉
  • 烹饪时间32分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 准备好所有的材料

    1/8 准备好所有的材料

  • 将450克盐倒入容器中,铺满容器底部厚厚的一层

    2/8 将450克盐倒入容器中,铺满容器底部厚厚的一层

  • 用鸡蛋在盐上面压几个坑,方便放蛋黄

    3/8 用鸡蛋在盐上面压几个坑,方便放蛋黄

  • 取鸡蛋蛋黄放入盐巴上

    4/8 取鸡蛋蛋黄放入盐巴上

  • 再将剩余的盐均匀的覆盖在蛋黄上

    5/8 再将剩余的盐均匀的覆盖在蛋黄上

  • 在盐上面均匀的喷一层水

    6/8 在盐上面均匀的喷一层水

  • 用盖子盖上密封,放冰箱2-3天即可

    7/8 用盖子盖上密封,放冰箱2-3天即可

  • 从冰箱取出,挖出蛋黄,用水冲去蛋黄上的盐即可

    8/8 从冰箱取出,挖出蛋黄,用水冲去蛋黄上的盐即可

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