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好吃不贵，香而不腻
25分钟
家常味
中级
其他
其他
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1/7 豆角洗净掰段，猪肉切片酱油腌半小时，锅内倒油，油热倒入肉片翻炒，变色倒入少许生抽翻炒，再入葱姜蒜翻炒片刻倒入豆角继续翻炒，入盐翻炒加水
2/7 根据面条的多少加入适量的水
3/7 锅内的菜汤另用盆盛出备用
4/7 把面条截成短段，均匀撒放到锅内
5/7 盛出的菜汤均匀淋在面条上，小火慢焖（因汤里有油，把汤淋到面条上，面条透过汤沾上了油，防止粘连成面疙瘩）
6/7 待锅内汤水剩一半时把面条在锅内翻面，继续小火焖
7/7 待锅内汤水基本焖干时关火，把面条搅拌均匀即可（盛饭前可放入些许蒜末再搅拌均匀，增加香味）
1.生面条揪短些；2.放入面条后用饭勺把带油的汤水均匀淋在面条上，防粘；3.小火慢焖；4.中间要把面条翻面，防止上面不挨水的地方不熟
