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粉丝花菜
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粉丝花菜

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想吃粉丝娃娃菜了可我不想下楼,楼顶自己种的花菜好多还没吃,想着就把花菜当娃娃菜来蒸粉丝了,嘿嘿没想还很好吃的。

作者: 林乡
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 备好食材

    1/12 备好食材

  • 粉丝放入容器加入白开水泡十分钟,花菜切一朵朵的小花,大蒜切末。

    2/12 粉丝放入容器加入白开水泡十分钟,花菜切一朵朵的小花,大蒜切末。

  • 热锅加水加入花菜大火煮沸腾

    3/12 热锅加水加入花菜大火煮沸腾

  • 沸腾一分钟捞出来沥干水摆在盘子里如图

    4/12 沸腾一分钟捞出来沥干水摆在盘子里如图

  • 热锅加入放入蒸架大火

    5/12 热锅加入放入蒸架大火

  • 煮水的时候就把粉丝捞出来用剪刀剪两段放入摆好盘的花菜里面,再放入大蒜末。

    6/12 煮水的时候就把粉丝捞出来用剪刀剪两段放入摆好盘的花菜里面,再放入大蒜末。

  • 锅里的水沸腾了关小火放入装好盘的粉丝花菜,开大火蒸十分钟。

    7/12 锅里的水沸腾了关小火放入装好盘的粉丝花菜,开大火蒸十分钟。

  • 蒸的时候就准备好调料,用一个小碗装入葱花和红辣椒粒,热锅烧菜籽油,油温八成热关火把热油倒入装葱花和红辣椒粒的碗里。

    8/12 蒸的时候就准备好调料,用一个小碗装入葱花和红辣椒粒,热锅烧菜籽油,油温八成热关火把热油倒入装葱花和红辣椒粒的碗里。

  • 时间到了关火焖半分钟开盖,粉丝花菜蒸好了用万能夹把菜夹出锅。

    9/12 时间到了关火焖半分钟开盖,粉丝花菜蒸好了用万能夹把菜夹出锅。

  • 把粉丝花菜盘里的水倒入刚才的小碗里,加入耗油,盐,胡椒粉,味精拌匀。

    10/12 把粉丝花菜盘里的水倒入刚才的小碗里,加入耗油,盐,胡椒粉,味精拌匀。

  • 把调好的调料汁倒入粉丝花菜上面即可

    11/12 把调好的调料汁倒入粉丝花菜上面即可

  • 上桌即食

    12/12 上桌即食

  • 小贴士

    花菜焯水吃了更健康美味,粉丝先泡软,不然蒸出来会好干就没口感了。

    作者: 林乡

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