粉丝花菜

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  1/12 备好食材

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  2/12 粉丝放入容器加入白开水泡十分钟，花菜切一朵朵的小花，大蒜切末。

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  3/12 热锅加水加入花菜大火煮沸腾

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  4/12 沸腾一分钟捞出来沥干水摆在盘子里如图

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  5/12 热锅加入放入蒸架大火

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  6/12 煮水的时候就把粉丝捞出来用剪刀剪两段放入摆好盘的花菜里面，再放入大蒜末。

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  7/12 锅里的水沸腾了关小火放入装好盘的粉丝花菜，开大火蒸十分钟。

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  8/12 蒸的时候就准备好调料，用一个小碗装入葱花和红辣椒粒，热锅烧菜籽油，油温八成热关火把热油倒入装葱花和红辣椒粒的碗里。

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  9/12 时间到了关火焖半分钟开盖，粉丝花菜蒸好了用万能夹把菜夹出锅。

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  10/12 把粉丝花菜盘里的水倒入刚才的小碗里，加入耗油，盐，胡椒粉，味精拌匀。

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  11/12 把调好的调料汁倒入粉丝花菜上面即可

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  12/12 上桌即食

小贴士

花菜焯水吃了更健康美味，粉丝先泡软，不然蒸出来会好干就没口感了。

作者: 林乡

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