绿豆面包

做法 将做法保存到手机

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  1/19 准备好所有的材料

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  2/19 除黄油外所有的材料放进和面桶，糖和盐对角放，酵母放最上面

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  3/19 启动和面程序，直至机器自动停止。（共23分钟）

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  4/19 等程序停止后加入黄油，再启动“和面团”程序，23分钟，

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  5/19 全程一共揉了46分钟，这是揉出的膜

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  6/19 直接在面包机里发酵两倍大左右

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  7/19 手指沾面粉戳一小洞，不反弹不回缩即发酵成功

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  8/19 直接在面包机揉几分钟，相当于给面团排气

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  9/19 取出面团分成12份，盖保鲜膜醒发20分钟

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  10/19 取一个面团，揉圆按扁

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  11/19 放入绿豆沙馅

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  12/19 收口捏紧

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  13/19 放入烤盘上，收口朝下

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  14/19 再次发酵两倍大

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  15/19 取自己喜欢的形状，盖在面包上，撒上低筋面粉

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  16/19 全部撒好后拿掉遮盖物

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  17/19 放进预热好的烤箱，上火120度，下火150度，中层20分钟（上色满意后加盖锡纸直至烤好）

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  18/19 烤好取出晾凉

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  19/19 成品图

小贴士

1、面粉吸水性不同，大家还是要预留10克豆浆看情况下。
2、烤箱温度供参考、大家还是要以自家烤箱脾气为准。

作者: 茹絮的美食生活

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