保存到手机
看更多做法
8.9万点赞 · 1914收藏
独家 · 6.5万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名5.8万
最近面包越来越上手，天气暖了发酵也很快。
44分钟
甜味
高级
其他
其他
其他
1/11 除黄油和豆沙馅外的所有材料放入面包机内，揉15分钟
2/11 而后加入黄油揉至面团可以拉出透明薄膜
3/11 将面团盖上保鲜膜，放温暖处发酵至2-2.2倍大
4/11 将发酵好的面团取出按压排出面团内空气，切割成8等份
5/11 滚圆并将绿豆沙馅分成8等份
6/11 将面团擀扁，包上绿豆沙馅，捏紧收口处
7/11 依次将所有馅料包入。盖上保鲜膜松弛15分钟。
8/11 用手掌压扁，用剪刀从面坯上下左右各剪8刀，松弛20分钟
9/11 刷全蛋液，撒上杏仁片
10/11 烤箱180度预热，中层烘烤20分钟至表面金黄即可
11/11 ～
出炉后最好放置一会儿再吃，面包本身的风味要在完全冷却后才能品尝出来。
①馅料也可换成枣泥，豆沙，紫薯馅等。
②杏仁片换成芝麻也不错
