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这是我刚学做面包时最喜欢做的豆沙小面包，初学者不错的选择，因为不用做花型，特别简单，味道也是非常棒的，在我们家这种小餐包是最受欢迎的。
56分钟
甜味
中级
烧烤
其他
其他
1/14 除黄油外，所有材料倒入面包机桶里面，盐和糖对角放。 最后放入酵母，启动面包机揉面程序。
2/14 揉面半小时后，放入黄油，继续揉半小时。
3/14 揉面一个小时出手套膜。
4/14 直接在面包机里发酵至2.5倍大。 面发好后，再起动揉面程序几分钟，给面团排气。
5/14 把面团中的空气挤出，把面团分成16份，揉圆并放在室温条件下醒发15分钟，盖上保鲜膜。
6/14 醒面团的时间，把豆沙馅搓成小球备好。
7/14 把面团用手掌压扁，然后包入馅料，像包包子一样包起来，再搓圆。
8/14 收口朝下，整成圆型。
9/14 照前面两步，把所有面包做好，我这个烤盘是28×28的
10/14 进行二次酵。
面团放入温度38度，湿度85%的条件下最后发酵。我是放在烤箱中，放入一碗开水增加湿度，面团是刚做好时的两倍大就可以了，取出烤盘，烤箱160度预热。
11/14 在发酵好的面团表面刷上全蛋液再撒上芝麻。
12/14 送入已经预热好的烤箱，160度烤25分钟。表面上色后盖上锡纸，防止颜色太深。
13/14 烤制表面金黄即可。（各家烤箱温差不同，具体温度按自己的烤箱灵活运用）
14/14 成品
1、牛奶的量根据面粉的吸水性不同，灵活调整
2、烤箱的温度和烤的时间，根据实际情况灵活调整
