绿叶豆沙包的做法_菜谱_香哈网
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绿叶豆沙包
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绿叶豆沙包

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把豆沙包做成绿叶的形状好可爱哦,也增加了食欲呦。

作者: 郁金香_我爱美食
  • 烹饪时间1小时4分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别初级
  • 分类面食
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 备好食材:面粉、提前榨好的菠菜汁、红豆沙、发酵粉

    1/16 备好食材:面粉、提前榨好的菠菜汁、红豆沙、发酵粉

  • 把发酵粉加入菠菜汁里搅拌融化(菠菜汁加温发酵粉容易融化)

    2/16 把发酵粉加入菠菜汁里搅拌融化(菠菜汁加温发酵粉容易融化)

  • 和面:一边加菠菜汁一边搅拌成面穗,直到没有干面

    3/16 和面:一边加菠菜汁一边搅拌成面穗,直到没有干面

  • 然后和成光滑的面团盖上保鲜膜放入温暖处等待发酵

    4/16 然后和成光滑的面团盖上保鲜膜放入温暖处等待发酵

  • 把豆沙馅分成大小均匀的圆球

    5/16 把豆沙馅分成大小均匀的圆球

  • 面发到两倍大就可以了

    6/16 面发到两倍大就可以了

  • 揉成光滑的面团

    7/16 揉成光滑的面团

  • 分切成几个小剂子

    8/16 分切成几个小剂子

  • 取一个剂子擀成面皮,中间放一个豆沙球

    9/16 取一个剂子擀成面皮,中间放一个豆沙球

  • 先包成麦穗包子

    10/16 先包成麦穗包子

  • 把麦穗包子翻过来用手轻轻按压整理一下

    11/16 把麦穗包子翻过来用手轻轻按压整理一下

  • 用小叉子压出树叶的形状,一个小叶子豆沙包就做好了

    12/16 用小叉子压出树叶的形状,一个小叶子豆沙包就做好了

  • 同样的方法做好其它的

    13/16 同样的方法做好其它的

  • 二次发酵十分钟左右上锅蒸:屉上摸少许油开锅后蒸十分钟关火,再虚蒸五分钟就可以出锅了。

    14/16 二次发酵十分钟左右上锅蒸:屉上摸少许油开锅后蒸十分钟关火,再虚蒸五分钟就可以出锅了。

  • 绿叶豆沙包蒸好了,尝尝吧暄软甜好吃呦。

    15/16 绿叶豆沙包蒸好了,尝尝吧暄软甜好吃呦。

  • 成品图

    16/16 成品图

  • 小贴士

    因面粉吸水量不同,菠菜汁量仅供参考呦;上锅蒸的时间以豆沙包的大小来增减。

    作者: 郁金香_我爱美食

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