




8.7万点赞 · 503收藏
6.7万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名6806
绿豆沙是我自己做的,去了绿豆皮,所以看着发白色,超市有卖成品的红豆沙,也很不错,自己做豆沙真心很麻烦的!黄油也可以换成猪油或者玉米油,本人实在不喜欢猪油的味道,所以用了黄油

1/17 制作油酥!低粉,黄油,牛奶混合

2/17 揉匀成油酥

3/17 制作油皮!普通面粉,牛奶,黄油,白糖混合

4/17 揉匀成油皮

5/17 油皮,油酥各分成12等份

6/17 各取一份,油皮擀成饼,把一个油酥放中间

7/17 包起来

8/17 擀成长条

9/17 卷起,再擀成长条,再卷起

10/17 对折一下

11/17 用手心按下

12/17 擀饼

13/17 把绿豆沙放进中间

14/17 包好,收口朝下,表面刷蛋液,撒黑芝麻

15/17 18度,中层,烤20-25分钟

16/17 成品图

17/17 再来一张

