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1/15 酵母用温水泡上，搅匀。
2/15 一点一点倒进面粉里，用筷子搅成棉絮状。
3/15 揉成面团，放在温暖处发酵一个小时。
4/15 绿豆提前一晚上泡上。
5/15 把绿豆倒到锅里，加水煮30分钟，煮成这样就好了，晾温(要注意水开后用中小火煮，要随时注意锅里的水，不要干锅，如果水快熬没了，绿豆还没烂就再加点水煮)。
6/15 绿豆晾温后倒进搅拌机里打碎，打成下图这样，有点水分也没关系。
7/15 把打好的绿豆倒进炒锅里，放入白糖翻炒，炒至白糖融化，收一收多余的水分就好了。
8/15 这是做好的绿豆沙。
9/15 面发至两倍大，用手按下去面不回缩就可以了。
10/15 将发好的面揉一会排气，然后搓成长条，分成几个小面团。
11/15 用擀面杖擀成面皮。
12/15 放进豆沙馅包好。
13/15 这是包好的。
14/15 都包好后放进蒸屉里(蒸屉里提前刷一层油)，锅里烧开水，把蒸屉放进锅里蒸20分钟关火，再闷5分钟就好了。
15/15 成品图。
白糖根据自己的口味添加。也可以做成红豆沙，制作方法和绿豆沙是一样的。
