豆干回锅肉的做法_菜谱_香哈网
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豆干回锅肉
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豆干回锅肉

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我们这是用的头刀肉 自己家里面可以用五花肉也行 只是口感有差别

作者: 熙柔大叔66
  • 烹饪时间48分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系川菜
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  • 准备好食材豆干

    1/12 准备好食材豆干

  • 煮熟的头刀肉 我这是已经下锅了

    2/12 煮熟的头刀肉 我这是已经下锅了

  • 蒜苗

    3/12 蒜苗

  • 各种调料

    4/12 各种调料

  • 鸡粉

    5/12 鸡粉

  • 豆瓣

    6/12 豆瓣

  • 豆豉

    7/12 豆豉

  • 肉下锅炒到位依次加豆豉 豆瓣 甜面酱 白糖 鸡粉 味精

    8/12 肉下锅炒到位依次加豆豉 豆瓣 甜面酱 白糖 鸡粉 味精

  • 加入了豆豉豆瓣甜面酱 颜色金黄 香气扑鼻

    9/12 加入了豆豉豆瓣甜面酱 颜色金黄 香气扑鼻

  • 蒜苗头先下锅

    10/12 蒜苗头先下锅

  • 加蒜苗叶子

    11/12 加蒜苗叶子

  • 调味 加白糖 鸡粉 味精 最后起锅就好了

    12/12 调味 加白糖 鸡粉 味精 最后起锅就好了

  • 小贴士

    火候要掌握好 文火就行

    作者: 熙柔大叔66

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