保存到手机
看更多做法
8.7万点赞 · 307收藏
独家 · 2.6万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名46.2万
今天午餐荷兰豆炒风干肉，好久没吃荷兰豆了，喜欢荷兰豆翠绿的颜色，还要吃起来翠翠甜甜的味道。
15分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/8 荷兰豆摘去头尾的筋，用清水泡一下，
2/8 荷兰豆洗净滤干水，风干肉切稍薄一些的片，辣椒和大蒜米切碎待用
3/8 起锅开火，待锅里水份干了进行下一步
4/8 倒入适量植物油，把肉放入锅里
5/8 翻炒几下微黄稍出油
6/8 先放入辣椒，在放入荷兰豆爆炒
7/8 加入一点点盐，加入待用的大蒜，翻炒两下撒适量生抽，
8/8 关火装盘
风干肉炒时会有出油，所以只需放一点点油润下锅就好，这道菜适合爆炒两下出锅，荷兰豆的脆才能保留哟。
