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回老家过年，过来的时候婆婆给了些糯米，昨天拿出来晒太阳就和宝贝们一起去逛商场购物了，出来时看见外面下了小雨，心想这糯米要坏了，回到家赶紧跑阳台上看了看，幸好只淋到一点点，这下也不能留太长时间了，不然就真的不能吃了，就干脆用来做糯米鸡吧！正好给宝贝们和宝爸当早餐也是个不错的选择哈
45分钟
家常味
中级
其他
其他
其他
1/13 把糯米用水浸泡两小时
2/13 香菇用水泡软
3/13 荷叶用水洗净泡软
4/13 鸡洗净切成小块、香菇洗净切成条、蒜苗切碎、姜剁成末全部放大碗里，加入生抽、老抽、芝麻油、鸡精调味料、盐搅拌均匀后待腌制入味
5/13 将浸泡好了的糯米捞出控干水，往糯米上倒入适量的花生油并搅拌均匀，让米粒都沾上油，可以令糯米更香滑
6/13 先在荷叶上放一层糯米
7/13 上面铺满鸡肉香菇
8/13 再铺上一层糯米整好形状
9/13 先折一边荷叶
10/13 再折上右边的荷叶
11/13 然后顺着圆圈的顺序折好，最后用绳子挷好
12/13 剩下的材料按照以上步骤一一完成，放入压力锅加水蒸50分钟
13/13 这是蒸熟了的糯米鸡，有人已经等不及要开吃了呢 呵呵
浸泡好的糯米里加些花生油，令米粒更香滑。蒸的时间可根据糯米鸡包的大小来决定
