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发糕对于我而言是儿时妈妈的味道。我!尝试做了许多次。后来又纠结怕做不好。就放弃了。但然对美食我从未像现在这么认真过。令我意想不到奇迹出现,做出了像样的发糕。
1/5 备用辅料
2/5 红糖用温开水化开加入酵姆
3/5 发酵40分钟上蒸锅
4/5 泠后切块
5/5 摆好
掌握好发面比例。火候