荷兰豆炒腊肠的做法_菜谱_香哈网
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荷兰豆炒腊肠
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荷兰豆炒腊肠

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独家 · 5.1万浏览 · 1.4万做过 · 站内排名9.7万

快手小炒,上班族的选择。

作者: 林海霞43
  • 烹饪时间24分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 成品图

    1/6 成品图

  • 再来一张

    2/6 再来一张

  • 荷兰豆洗净择去两端的丝儿

    3/6 荷兰豆洗净择去两端的丝儿

  • 腊肠切薄片

    4/6 腊肠切薄片

  • 锅中放适量热水,水开后放入荷兰豆氽烫变色,马上捞起侵入冷水中2分钟沥水备用。

    5/6 锅中放适量热水,水开后放入荷兰豆氽烫变色,马上捞起侵入冷水中2分钟沥水备用。

  • 热锅放少许油,放入腊肠小火煎至透明,投入荷兰豆大火翻炒几下,加入盐、味精继续翻炒均匀,出锅盛盘即可。

    6/6 热锅放少许油,放入腊肠小火煎至透明,投入荷兰豆大火翻炒几下,加入盐、味精继续翻炒均匀,出锅盛盘即可。

  • 小贴士

    1、荷兰豆氽烫变色即可,千万不要过火,时间也就几秒钟。2、喜欢荷兰豆的本味儿,就没放葱、姜、花椒,可加少许蒜片提香。3、荷兰豆炒的时候也不要过火,荷兰豆才会脆嫩。

    作者: 林海霞43

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