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蘑菇虽然好吃，但是特别难清洗干净，手撕蘑菇凉水下锅开始於，大火烧开煮一段时间，用凉水冲净！
15分钟
红油味
初级
其他
其他
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1/6 煮好的蘑菇，凉水冲洗干净
2/6 青椒切丝，干辣椒切段
3/6 热油炒青椒
4/6 加入蘑菇翻炒
5/6 加入干辣椒，耗油
6/6 加入适量的水，盖住锅盖闷十几秒即可出锅
用凉水冲是为了蘑菇缩紧，吃起来更有嚼劲！蘑菇经过水煮所以特别容易熟，没必要炒很长时间…
