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耗油蘑菇
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耗油蘑菇

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蘑菇虽然好吃,但是特别难清洗干净,手撕蘑菇凉水下锅开始於,大火烧开煮一段时间,用凉水冲净!

作者: 综琦子23
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型红油味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 煮好的蘑菇,凉水冲洗干净

    1/6 煮好的蘑菇,凉水冲洗干净

  • 青椒切丝,干辣椒切段

    2/6 青椒切丝,干辣椒切段

  • 热油炒青椒

    3/6 热油炒青椒

  • 加入蘑菇翻炒

    4/6 加入蘑菇翻炒

  • 加入干辣椒,耗油

    5/6 加入干辣椒,耗油

  • 加入适量的水,盖住锅盖闷十几秒即可出锅

    6/6 加入适量的水,盖住锅盖闷十几秒即可出锅

  • 小贴士

    用凉水冲是为了蘑菇缩紧,吃起来更有嚼劲!蘑菇经过水煮所以特别容易熟,没必要炒很长时间…

    作者: 综琦子23

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