3.9万点赞 ·
独家 · 6.4万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名25.7万
这是老家的特色菜，去外地都没有见过，今天分享出来，喜欢有喜欢的亲们
1小时4分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/16 墨鱼干和泡好的香菇切丁，越细越好
2/16 红萝卜切丁
3/16 白萝卜也切丁
4/16 油烧热先放入墨鱼干爆香，其次再加入香菇爆香，加入点盐，料酒，生抽
5/16 再加入白萝卜
6/16 最后加入胡萝卜炒快熟时再加点盐，胡椒粉，味精，出锅凉凉
7/16 用100克的面粉加开水拌成糊状，稍微稀点好
8/16 再加入300克的生粉
9/16 拌均匀像揉面一样揉成这样一大团
10/16 取一点揉成这样小团
11/16 然后用手指捏成这样的杯状，杯状是为了放更多的陷，更好吃
12/16 加入陷
13/16 收成三个角，就是这样，可以蒸着吃，也可以煮着吃
14/16 我这是蒸着吃的，蒸好后就透明看到里面的陷了
15/16 咬一大口很有嚼劲很有嚼劲
16/16 成品图
生粉也可以土豆粉也可以用地瓜粉
要是有肉末可以加点肉末
里面的陷其实可以按自己喜欢的口味
