山芹鸡蛋虾仁饺

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  1/11 准备材料:山芹，大虾，鸡蛋，木耳，盐，鸡精粉，五香粉，油，料酒，味达美

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  2/11 先把面粉和成面团，敷上保鲜膜醒面

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  3/11 锅里倒油炒熟鸡蛋，鸡蛋下锅后要不停的搅动，

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  4/11 大虾我用的是半熟的，剥出虾仁，切碎，倒入料酒腌制几分钟，去除腥味

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  5/11 将切碎的山芹，木耳，晾凉的鸡蛋，还有腌制好的虾仁放入小盆里，加入盐，五香粉，鸡精粉，味达美，一点点油搅拌均匀

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  6/11 醒好的面揉至表面光滑，搓成长条切出均匀的面剂子，然后擀成面皮

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  7/11 将擀好的面皮包成饺子，这是我们娘俩的量

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  8/11 锅里添水，烧开，饺子下锅，饺子鼓肚之后再煮2分钟就可以了，因为是素的，不易煮时间太长

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  9/11 饺子出锅咯

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  10/11 再来一盘

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  11/11 来张近点的

小贴士

如果想要面劲道，可以和面的时候放个鸡蛋，素馅的饺子不用就可以，肉馅的要放一个，因为肉馅的难熟，煮的时间会长一点，放个鸡蛋就不容易煮烂了

作者: 书拉密女love

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