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中医认为，芹菜性甘凉，具有清热、利尿、降压、祛脂等功效。入药用，水煎饮服或捣汁外敷，可辅助治疗早期高血压、高血脂症、支气管炎、肺结核、咳嗽、头痛、失眠、经血过多、功能性*出血、小便不利、肺胃积热、小儿麻疹、痄腮等症。芹菜虾仁味道清淡，咸鲜美味，虾仁嫩滑，芹菜脆爽，不仅是味觉的享受更是营养的来源，一抹小清新让人食欲大开，一起来分享吧！
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/7 芹菜洗净摘去叶子（不要丢弃可以制作其他美味）切小段
2/7 虾仁解冻洗净沥干水分
3/7 热锅冷油，油热滑入虾仁翻炒至变色盛出备用
4/7 锅中留油，油热加入葱花炒香，加入芹菜快速翻炒
5/7 加入虾仁翻炒均匀
6/7 撒适量盐翻炒均匀，淀粉加入水调成水淀粉倒入翻炒勾芡
7/7 营养又健康的芹菜虾仁该不动心吗？快来试试吧。虾仁鲜嫩幼滑，芹菜清新脆爽好吃到朋友。
1.芹菜洗净摘去叶子不要丢掉了可以做其他菜品。2.芹菜洗净再切段避免营养流失。3.虾仁翻炒变色即可出锅，这样的虾仁特别鲜嫩幼滑。4.加入水淀粉勾芡让汤汁包裹住食材，入味又避免营养的流失。
