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小米又叫粟米，有滋阴养血、清热解渴、健胃除湿、和胃安眠、防治消化不良的功效。 日常多煮粥用。
15分钟
家常味
中级
其他
其他
其他
1/8 东北小米适量 待用
这里是二碗的份量，按需加减量。
2/8 香菇2个提前浸泡，切丝。
西芹叶切粒，待用
小海虾挑线洗干净，
滴几滴姜葱料酒淹渍去除腥味。
3/8 香菇用油小火煎一下，逼出的香味。
4/8 煎好的香菇丝，待用
5/8 小米洗干净，开煮……
小米很容易煮熟，方便快捷。
6/8 大概15分钟，小米熟透了，加进香菇丝，小虾仁，再煮一分钟，加进芹菜，适量盐。就可以了。
7/8 可以加进适量的白胡椒粉，
各人口味了。
小米是彦彦很喜欢的主食之一，日常多煮淡粥，今天换换口味，煮咸味小米粥，味道也很不错。
8/8 成品图
来上一碗吧，美味又养胃。
香菇一定要小火煎一下，才能逼出香味，煮咸味粥下香菇丝，口感更浓郁。
