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芹菜虾仁是一道常见的菜式，具有清热益肺的功效，该菜肴嫩绿脆香适口，具有较高的营养价值，深受大众喜爱。
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/7 鲜虾剥皮，去掉屎线，用盐、糖、料酒、淀粉腌制30分钟。
2/7 用不粘锅把虾仁炒熟。
3/7 芹菜洗净，去掉根叶，取茎部切成滚刀块，用水焯一下。
4/7 炒锅加热，倒适量油，放葱花爆出香味后取出。
5/7 放入芹菜翻炒，放料酒、盐、糖炒匀。
6/7 把虾仁放入炒匀即可。
7/7 成品图。
菜品炒制时间不宜过长，保持芹菜的脆嫩。
