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1/7 香芹去叶切成段，用水焯一下，备用
2/7 虾洗干净，去掉头，尾，壳
3/7 辣椒，蒜，葱，姜，切好备用
4/7 在锅中倒入适量的油烧开
5/7 虾放入锅中，全部变红，放入蒜，姜，炒出香味后放入适量的盐和耗油
6/7 最后放入香芹，辣椒，葱，翻炒，香芹炒熟即可出锅
7/7 香芹虾仁
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