芒果甜心蛋糕的做法_菜谱_香哈网
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芒果甜心蛋糕
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芒果甜心蛋糕

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独家 · 2.8万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名46.0万

这款蛋糕很好吃,非常适合下午茶时吃,配上一杯香浓的奶茶,简直是完美的作品。

作者: 第一场雪
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别高级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 我们先做全蛋海绵蛋糕,将两个鸡蛋,搅拌至打发,加入低筋面粉68克。

    1/13 我们先做全蛋海绵蛋糕,将两个鸡蛋,搅拌至打发,加入低筋面粉68克。

  • 面糊搅至均匀,再加入玉米油十五克,搅拌到看不到有。

    2/13 面糊搅至均匀,再加入玉米油十五克,搅拌到看不到有。

  • 将量好的淡奶油放入盆中准备打发。

    3/13 将量好的淡奶油放入盆中准备打发。

  • 趁着打发的时间,将蛋糕糊放烤箱中,温度为180度,时间为二十分钟。

    4/13 趁着打发的时间,将蛋糕糊放烤箱中,温度为180度,时间为二十分钟。

  • 将奶油充分打发,打发至打蛋器搅拌时有阻力。

    5/13 将奶油充分打发,打发至打蛋器搅拌时有阻力。

  • 将两个小芒果切成丁,准备制作馅料。

    6/13 将两个小芒果切成丁,准备制作馅料。

  • 取2/3的奶油到另一个盆里,将小芒果放入装1/3的奶油的盆里,打至均匀即可。

    7/13 取2/3的奶油到另一个盆里,将小芒果放入装1/3的奶油的盆里,打至均匀即可。

  • 将草莓洗好,去掉叶子,切成两半。

    8/13 将草莓洗好,去掉叶子,切成两半。

  • 蛋糕出炉了,将模具倒扣,扣出蛋糕。

    9/13 蛋糕出炉了,将模具倒扣,扣出蛋糕。

  • 将蛋糕切成均匀等份。

    10/13 将蛋糕切成均匀等份。

  • 将蛋糕的两片放在一起,在放的过程中,将蛋糕的一侧刷上刚刚的芒果馅料。

    11/13 将蛋糕的两片放在一起,在放的过程中,将蛋糕的一侧刷上刚刚的芒果馅料。

  • 将蛋糕全身裹上奶油,用奶油枪挤出花的形状,上面放两个草莓切片,蛋糕就完成了。

    12/13 将蛋糕全身裹上奶油,用奶油枪挤出花的形状,上面放两个草莓切片,蛋糕就完成了。

  • 这是四个都做好的图片,是不是很好呀,我打算在明天的下午,用其中的一块块蛋糕,做杯奶茶,喝下午茶。

    13/13 这是四个都做好的图片,是不是很好呀,我打算在明天的下午,用其中的一块块蛋糕,做杯奶茶,喝下午茶。

  • 小贴士

    没什么难的,就看你懒不懒。

    作者: 第一场雪

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