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好久没吃辣椒煎蛋了,想起中午就做来吃哟,简单快捷的下饭菜。
1/5 鸡蛋打入碗里打散,辣椒切碎放入碗里,加适量盐,少许生抽一起搅拌均匀待用
2/5 开火锅里放油,油比平时稍稍多一点,
3/5 把搅拌均匀的蛋液倒入锅里
4/5 翻面稍煎一下下关火就可以了
5/5 装盘开吃了
油比平时稍稍多放一些,这样的煎出来的蛋外酥里嫩。