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油煎茄子
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油煎茄子

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快速做出一道美味!没有鸡蛋的突发奇想!

作者: 张记老糖厂
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型五香
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 切茄子

    1/6 切茄子

  • 用水泡一下茄子,过一下茄子味道

    2/6 用水泡一下茄子,过一下茄子味道

  • 捞出茄子,放入油搅拌均匀

    3/6 捞出茄子,放入油搅拌均匀

  • 然后放入面粉,搅拌均匀,根据口味放入多少面粉

    4/6 然后放入面粉,搅拌均匀,根据口味放入多少面粉

  • 热油,放入油锅里油炸

    5/6 热油,放入油锅里油炸

  • 出锅之钱加入食盐,味精

    6/6 出锅之钱加入食盐,味精

  • 小贴士

    伴茄子的油一定用炼过的,才香。
    茄子吸收了一部份油,油炸的时候油少点。
    这道菜可以用到里没有鸡蛋的时候,用油上面粉!

    作者: 张记老糖厂

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