保存到手机
看更多做法
9.0万点赞 · 299收藏
独家 · 6.2万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名10.9万
小厨房，大作为、小炒菜，大口味！
1小时4分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/16 把豆角掐去两端洗净！
2/16 斜刀切象眼段儿！
3/16 锅内放宽水烧开！
4/16 将豆角焯至断生！
5/16 断生后入盆用清水投凉！
6/16 投凉后入漏勺沥水备用！
7/16 肉切大丁！
8/16 肉丁切好后入碗，用少许水淀粉、盐、十三香、老抽打底口腌制备用！
9/16 元葱、姜切丝！
10/16 备好酱料等！
11/16 锅内放宽油开中火！
12/16 油欢后放入腌制好的肉丁翻炒变色！
13/16 加入豆角开大火翻炒！
14/16 加入老抽、生抽、甜面酱、盐、姜丝翻炒！
15/16 加入鸡粉、味精、元葱丝翻炒几下出锅！
16/16 成品效果图！
宽油酱爆，不加汤汁，酱香浓郁，口感青脆！
