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手工面吃着就是劲道。
1/6 面粉、水、盐,搅拌均匀。
2/6 面和好放30分钟。
3/6 用擀杖擀好刷上油放10分钟。
4/6 用刀切成宽条。
5/6 用手拉长扯薄,等水开后下锅。
6/6 放好盐、五香粉、鸡精、香醋、辣椒面、葱花,用热油泼。