东北大锅馒头 的做法_菜谱_香哈网
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东北大锅馒头
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东北大锅馒头

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独家 · 3.5万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名31.8万

在老家做的,回北京今天有时间上传一下,美味与大家一起分享,非常好吃哦,

作者: 秉林
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 加酵母加水发面,

    1/20 加酵母加水发面,

  • 放水和面 ,和面好了,放在有温度地方, 等面开了,

    2/20 放水和面 ,和面好了,放在有温度地方, 等面开了,

  • 面开了,加小苏打,看自己掌握,揉好, ‍醒一会,

    3/20 面开了,加小苏打,看自己掌握,揉好, ‍醒一会,

  • 上面板揉开,醒会,

    4/20 上面板揉开,醒会,

  • 醒十分钟开始分团

    5/20 醒十分钟开始分团

  • 分好八团,揉好,醒一会

    6/20 分好八团,揉好,醒一会

  • 醒好的,才能下锅,这样才能好吃,

    7/20 醒好的,才能下锅,这样才能好吃,

  • 垫上玉米叶,锅下面是凉水,

    8/20 垫上玉米叶,锅下面是凉水,

  • 每个馒头发的很大哦,

    9/20 每个馒头发的很大哦,

  • 这样醒好了,盖上锅盖,就烧柴火烧一个小时,

    10/20 这样醒好了,盖上锅盖,就烧柴火烧一个小时,

  • 柴火,比较旺,烧的过程不能开锅哦, ,

    11/20 柴火,比较旺,烧的过程不能开锅哦, ,

  • 这些都是老妈自己上山弄回来,很辛苦,

    12/20 这些都是老妈自己上山弄回来,很辛苦,

  • 烧一个小时开锅‍啦,

    13/20 烧一个小时开锅‍啦,

  • 热气腾腾的,大白馒头,

    14/20 热气腾腾的,大白馒头,

  • 先拍照,在吃,

    15/20 先拍照,在吃,

  • 很大吧,一个有盆地大小,

    16/20 很大吧,一个有盆地大小,

  • 满满一锅,

    17/20 满满一锅,

  • 感觉到了,很喜欢,

    18/20 感觉到了,很喜欢,

  • 拿起拍照,开吃了,

    19/20 拿起拍照,开吃了,

  • 吃起来很好吃,美味哦

    20/20 吃起来很好吃,美味哦

  • 小贴士

    简单

    作者: 秉林

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