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2小时40分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/40 黄豆提前泡发
2/40 猪蹄斩块备用
3/40 姜切片
4/40 蒜拍扁
5/40 葱切葱花
6/40 放入盘中
7/40 锅中倒入清水和猪蹄
8/40 大火烧开
9/40
10/40
11/40 捞出浮沫
12/40
13/40
14/40 用漏勺捞出
15/40 放入盘中
16/40 锅中倒入油烧热
17/40 放入冰糖翻炒至冰糖融化
18/40
19/40 变成焦色
20/40 放入猪蹄翻炒至上糖色
21/40
22/40 放入葱姜蒜爆香
23/40
24/40
25/40 放入八角、桂皮、香叶翻炒均匀
26/40 加入料酒、
27/40 老抽、
28/40 生抽、
29/40 翻炒均匀
30/40 加入清水，没过猪蹄即可
31/40 大火烧开
32/40
33/40 转中小火炖煮四十分钟
34/40 加入黄豆
35/40 继续炖煮二十分钟
36/40 加入鸡精和盐
37/40 转大火收汁即可
38/40
39/40 一道美味的黄豆炖猪蹄就做好了。
40/40 我是独爱你，来香哈一起交流吧！
