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西蓝花营养丰富，颜色艳丽，口味清淡，是喜闻乐见的食材。今日来分享用它来做的炝拌菜。
15分钟
酸甜
初级
其他
其他
其他
1/11 准备材料。
2/11 西蓝花瓣大朵洗净。
3/11 胡萝卜擦细丝。
4/11 锅添水烧开。
5/11 姜葱切丝和花椒放一小碗中，水烧开不关火。继续烧的沸水沏姜葱花椒成汁。
6/11 放置冷却备用。
7/11 锅添清水烧开。
8/11 西蓝花开水氽烫变色再煮三两分钟，捞出浸冷水，
9/11 凉后捞出分小朵。
10/11 西蓝花和胡萝卜丝放一容器中，放糖，醋，盐，味精，姜葱花椒汁，拌匀即可盛盘。
11/11 高清大图！谢友欣赏！
西蓝花不宜久煮，口感颜色都不好。
烫西蓝花时放几滴油，色泽更亮！
