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三鲜馅儿，应季蔬菜。炒一个鸡蛋，把馅儿需要的盐都放在里边。（这样白菜不会出水）
36分钟
家常味
初级
其他
其他
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1/9 虾仁切碎，备用。
2/9 白菜切碎，备用。
3/9 炒一个鸡蛋，把馅儿需要的盐都放在里边。（这样白菜不会出水）
4/9 半斤肉馅放酱油、黄酱、十三香、料酒，放置30分钟，充分入味。
5/9 在馅儿里放半斤豆腐，充分搅拌。
6/9 发面后，把面分若干份，杆皮子，包馅儿。
7/9 包子包好了，放在锅里摆放好，不要着急开火，放置20分钟，让面二次发酵。
8/9 上火蒸，开锅后，20分钟。
9/9 关火后，不要马上先盖，放置3分钟，以免包子漏气。好了，包子出锅。
包子包好了，放在锅里摆放好，不要着急开火，放置20分钟，让面二次发酵。
