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白菜肉包子
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白菜肉包子

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很少做包子,请无视丑丑的样子吧,好吃就行了

作者: 橴夢
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类主食
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备好食材

    1/13 准备好食材

  • 把面粉过筛,用温水化开酵母倒入面粉中

    2/13 把面粉过筛,用温水化开酵母倒入面粉中

  • 适量加水搅拌成面团

    3/13 适量加水搅拌成面团

  • 加盖保鲜膜发酵至比原来体积的两倍大

    4/13 加盖保鲜膜发酵至比原来体积的两倍大

  • 拉开里面呈蜂窝状,排出气体

    5/13 拉开里面呈蜂窝状,排出气体

  • 洒上少许干面粉防沾手揉面

    6/13 洒上少许干面粉防沾手揉面

  • 分成小团在醒发30分钟

    7/13 分成小团在醒发30分钟

  • 接下来做肉馅,把白菜,瘦肉,香菇,葱花剁碎,加入适量盐,油,酱油搅拌均匀

    8/13 接下来做肉馅,把白菜,瘦肉,香菇,葱花剁碎,加入适量盐,油,酱油搅拌均匀

  • 用擀面杖把面皮擀薄,放入馅料<br/>

    9/13 用擀面杖把面皮擀薄,放入馅料

  • 包好收口

    10/13 包好收口

  • 放上蒸锅

    11/13 放上蒸锅

  • 蒸25分左右就熟了

    12/13 蒸25分左右就熟了

  • 香软的肉色取出就可以吃了

    13/13 香软的肉色取出就可以吃了

  • 小贴士

    天冷了不好发面,可以烤箱预热10分钟后关电,在把面团放烤箱发酵比好发哦

    作者: 橴夢

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