保存到手机
看更多做法
3.3万点赞 · 275收藏
2.8万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名30.8万
松松软软，美味可口
1小时40分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/25 准备所需食材
2/25 把五个鸡蛋蛋黄蛋清分离，分放在两个无水盆中。
3/25 蛋黄中加入20克白砂糖，用打蛋器搅打均匀。
4/25 加入40克玉米油搅打均匀。
5/25 加入50克清水搅打均匀。
6/25 筛入80克低筋面粉。
7/25 搅打均匀。
8/25 再放入10克玉米淀粉搅打均匀，蛋黄液完成。
9/25 将蛋黄液分出一部分，放入5克可可粉。
10/25 用橡胶刮刀上下翻，拌匀。
11/25 放在一边备用。
12/25 蛋清中加入70克白砂糖，分三次加入。
13/25 第一次放入三分之一糖。
14/25 在放三分之一。
15/25 搅打。
16/25 继续搅打。
17/25 放入10克玉米淀粉搅打。
18/25 把蛋白分两次加入蛋黄液中搅拌均匀。
19/25 黄色蛋液与加了可可粉的蛋液用勺交替一勺一勺的舀入蛋糕盆中心。
20/25 自由散开。
21/25 再用牙签从中心向四周划几道。
22/25 微波炉提前预热10分钟，上下火140度。
23/25 放入烤箱烤50分钟，待40分钟时，调到150度。
24/25 成功。
25/25 松软可口!
