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素小炒是饭馆经典的素菜，我们不用下饭馆，自己在家就可以做。
1/6 用料，韭菜和豆芽洗净。鸡蛋打入碗里。
2/6 韭菜切小段，鸡蛋放适量盐打匀。
3/6 开火，放适量油。
4/6 把打匀的鸡蛋倒入炒熟。
5/6 放入韭菜和豆芽，翻炒，放入适量盐和醋、生抽。继续翻炒。
6/6 熟后盛盘。
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