脆皮炸鸡腿的做法_菜谱_香哈网
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脆皮炸鸡腿
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脆皮炸鸡腿

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作者: 茂田健Iiws
  • 烹饪时间56分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 准备鸡腿

    1/14 准备鸡腿

  • 如图脱骨

    2/14 如图脱骨

  • 用牙签扎小孔方便入味

    3/14 用牙签扎小孔方便入味

  • 姜片,葱,料酒,十三香,胡椒粉,盐腌制二十分钟以上

    4/14 姜片,葱,料酒,十三香,胡椒粉,盐腌制二十分钟以上

  • 准备淀粉,面包糠

    5/14 准备淀粉,面包糠

  • 鸡蛋液

    6/14 鸡蛋液

  • 鸡腿腌制好粘蛋液

    7/14 鸡腿腌制好粘蛋液

  • 再裹上淀粉

    8/14 再裹上淀粉

  • 在粘上鸡蛋液

    9/14 在粘上鸡蛋液

  • 最后裹上面包糠

    10/14 最后裹上面包糠

  • 全部备好

    11/14 全部备好

  • 锅里烧油至五成热换中小火放鸡腿炸至

    12/14 锅里烧油至五成热换中小火放鸡腿炸至

  • 注意,一定要小火慢慢炸,炸至金黄色

    13/14 注意,一定要小火慢慢炸,炸至金黄色

  • 出锅!!!

    14/14 出锅!!!

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