脆皮炸鸡腿 简单易学 孩子爱吃的做法_菜谱_香哈网
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脆皮炸鸡腿 简单易学 孩子爱吃

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把握好油温 不要过高炸糊了

作者: 叶春少女18oee
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类热菜
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备鸡腿洗净

    1/6 准备鸡腿洗净

  • 用叉子一个一个扎孔 方便入味

    2/6 用叉子一个一个扎孔 方便入味

  • 放入葱葱蒜末 盐 鲜酱油 蚝油 五香粉 胡椒粉搅拌放入冰箱冷藏4小时(鲜酱油 蚝油 五香粉 胡椒粉都是有味道的,所以盐用量一定不能过多)

    3/6 放入葱葱蒜末 盐 鲜酱油 蚝油 五香粉 胡椒粉搅拌放入冰箱冷藏4小时(鲜酱油 蚝油 五香粉 胡椒粉都是有味道的,所以盐用量一定不能过多)

  • 打入两个鸡蛋 放入面粉 淀粉 清水搅拌至均匀面糊状,用来裹鸡腿的

    4/6 打入两个鸡蛋 放入面粉 淀粉 清水搅拌至均匀面糊状,用来裹鸡腿的

  • 放入面粉 淀粉 胡椒粉搅拌一下

    5/6 放入面粉 淀粉 胡椒粉搅拌一下

  • 鸡腿四小时拿出 裹上一层蛋糊再裹上一层第5步的粉,油温60度下锅炸至熟,即可享用

    6/6 鸡腿四小时拿出 裹上一层蛋糊再裹上一层第5步的粉,油温60度下锅炸至熟,即可享用

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