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青椒回锅
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青椒回锅

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肥而不腻的回锅肉,一道简单家常的快手菜。

作者: 与子偕老72
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 将青椒洗净切块,姜蒜切末待用。

    1/7 将青椒洗净切块,姜蒜切末待用。

  • 洗净五花肉

    2/7 洗净五花肉

  • 将五花肉切薄片待用。

    3/7 将五花肉切薄片待用。

  • 热锅倒油,下入五花肉中火煸炒至肉片打卷。

    4/7 热锅倒油,下入五花肉中火煸炒至肉片打卷。

  • 将肉片抛至一边,下入青椒,姜蒜,豆瓣酱,少许料酒,生抽,盐。

    5/7 将肉片抛至一边,下入青椒,姜蒜,豆瓣酱,少许料酒,生抽,盐。

  • 翻炒均匀后至青椒断生即可出锅装盘

    6/7 翻炒均匀后至青椒断生即可出锅装盘

  • 成品图。

    7/7 成品图。

  • 小贴士

    回锅肉我喜欢生炒,感觉味道更好一点。

    作者: 与子偕老72

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