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冻豆腐的营养高于鲜豆腐，因为′冻豆腐能锁注水份。
1/4 胡萝卜去皮，葱去皮清洗。
2/4 胡萝卜切片，冻豆腐切小块，葱切花。
3/4 勺内放少许油葱花胡萝卜煸炒下入冻豆腐，酱油，水，糖，盐。
4/4 出锅装盘。
色泽搭配，不要放醋。
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