白菜粉条馅包子的做法_菜谱_香哈网
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白菜粉条馅包子
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白菜粉条馅包子

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我上传了白菜粉条馅包子的做法,点击下面链接看详细步骤。

作者: 梦姝
  • 烹饪时间1小时4分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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做法 将做法保存到手机

  • 酵母粉用温水化开,倒入面粉,和成光滑的面团,盖保鲜膜发酵至两倍大

    1/16 酵母粉用温水化开,倒入面粉,和成光滑的面团,盖保鲜膜发酵至两倍大

  • 白菜用刀剁细,撒少许盐,杀出水分

    2/16 白菜用刀剁细,撒少许盐,杀出水分

  • 用手挤出白菜的水分,不用太干

    3/16 用手挤出白菜的水分,不用太干

  • 粉条放热水锅里煮软

    4/16 粉条放热水锅里煮软

  • 捞出过凉水,控干水分

    5/16 捞出过凉水,控干水分

  • 把粉条剁碎

    6/16 把粉条剁碎

  • 把白菜和粉条放盆里,放入少许盐,花椒粉,生抽,花生油

    7/16 把白菜和粉条放盆里,放入少许盐,花椒粉,生抽,花生油

  • 把包子馅调均匀

    8/16 把包子馅调均匀

  • 发酵好的面团

    9/16 发酵好的面团

  • 把面团拿出来揉面排气,分成均匀的几等份,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜松弛15分钟

    10/16 把面团拿出来揉面排气,分成均匀的几等份,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜松弛15分钟

  • 把面团按扁,用擀面轴擀成薄面片

    11/16 把面团按扁,用擀面轴擀成薄面片

  • 用面片包上馅,用手转着包成包子

    12/16 用面片包上馅,用手转着包成包子

  • 包好的包子

    13/16 包好的包子

  • 蒸锅里放适量的水,把包子放在抹了油的蒸屉上,盖上锅盖,二次发酵15分钟

    14/16 蒸锅里放适量的水,把包子放在抹了油的蒸屉上,盖上锅盖,二次发酵15分钟

  • 小火烧开,上汽后转中火烧20分钟关火,再虚闷3分钟

    15/16 小火烧开,上汽后转中火烧20分钟关火,再虚闷3分钟

  • 成品图

    16/16 成品图

  • 小贴士

    白菜水分多,一定要挤下水分。关火后再虚闷3分钟。

    作者: 梦姝

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