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一直偏爱里脊肉，喜欢它的嫩滑口感！今天，就让里脊肉和对身体有益的洋葱来个完美搭配哦！
25分钟
家常味
中级
其他
其他
其他
1/18 里脊肉切成粗细适中的条状！
2/18 切好的里脊肉条，加入味极鲜酱油、料酒、盐、五香粉，抓拌均匀，腌制20分钟！
3/18 手擀粉提前泡好！
4/18 葱姜蒜切丝，红椒切丝！洋葱切丝！
5/18 腌制好的里脊肉条加入玉米淀粉！
6/18 抓拌均匀！滴入适量油，继续抓拌均匀！（防止炸的时候溅油）
7/18 锅内倒油，油温六成热时放入肉条炸！注意翻动，放止粘锅！
8/18 炸至肉条基本定型，捞出！
9/18 油温继续升高时，放入肉条进行二次复炸！
10/18 炸至肉条微微焦黄时捞出！
11/18 锅内放一点点油，将葱姜蒜丝入锅煸炒，炒出香味儿！
12/18 放入炸好的肉条和红椒丝快速翻炒！（因为腌肉是放盐了，所以这一步不用再放盐！）
13/18 翻拌均匀入味盛出！
14/18 借着炒肉条的底油，放入洋葱和手擀粉，加入味极鲜酱油、蚝油翻炒均匀入味！
15/18 倒入炒好的肉条，快速翻炒均匀！
16/18 加入盐和香葱段，快速翻炒均匀！
17/18 关火出锅！
18/18 这道里脊小炒做好喽，欢迎品尝！
1：切洋葱时，将刀用水冲一下，洋葱切成两半在水里泡一会儿，可以缓解辣眼睛的情况！
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