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一个字香,小时候最喜欢吃妈妈做的葱花油卷,现在想吃也够不着,自己做做吃吧,想妈妈了。
1/13 取适量面粉,将酵母粉用温水化开加入面粉中,随后在加入适量的温水和匀静置发酵
2/13 将葱切碎备用
3/13 待面团发酵好后取出
4/13 擀制长方形面胚
5/13 在面胚上均匀的抹上食用油,撒上适量的盐和十三香,最后均匀的撒上葱花
6/13 将面胚从上到下卷起切均匀的大段
7/13 再在每个大段中间切一刀
8/13 将每两个小段重叠起,
9/13 用筷子在叠起的面段中间压下
10/13 取出筷子,手捏着两边轻轻扭转成形
11/13 将其它也用同样的方法做好
12/13 静置5分钟,水开会后上锅蒸20分钟即可
13/13 出锅装盘