保存到手机
看更多做法
3.0万点赞 · 266收藏
2.9万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名24.6万
大家应该觉得煎黄花鱼应该是小黄花，我做的是8两的中号黄花鱼，外焦里能，咬上一口香酥可口！
20分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/5 腌制：鱼处理干净，有黑色油膜的地方都要洗干净。放葱和姜料酒腌制，盐均匀涂抹在鱼身上和鱼肚里，可以比平时做菜多一些。
2/5 放进冰箱里最少一个小时
3/5 取出鱼，把所有调料倒掉，鱼用厨房纸吸干水份，锅里放油，比炒菜多一点，放入鱼
4/5 我是做两条，一起都放人
5/5 煎两面，看鱼大小，我做的大，一面大概10分钟，用中小火，出锅！
煎鱼之前把所有料理挑出去，鱼擦干净，以防油溅到自己，煎的时候要用中小火，盐适中就好，淡了不好吃！
