保存到手机
看更多做法
4.6万点赞 · 303收藏
独家 · 4.6万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名40.5万
新鲜的海鱼类最适合清蒸，这样能保持鱼的原汁原味。这是我家常见的做法！好吃又营养。
25分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/8 选用新鲜的黄鲳鱼
2/8 把鱼的鳃和内脏洗净，然后在鱼的两面划花刀
3/8 下盐和料酒及姜片腌制一会
4/8 锅中放入适量水煮沸
5/8 把鱼放入锅里蒸15分钟至鱼熟透
6/8 蒸好的鱼倒入适量的酱油
7/8 另起锅热油，待油温升高后淋入鱼上
8/8 可以开吃了
鱼的大小不一蒸鱼的时间也不同 ，可以用筷子插下鱼来判断是否熟即可
