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豆腐皮又名千张，营养丰富，含大量蛋白质。预防骨质疏松，预防血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏。
15分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/15 备好食材
2/15 豆腐皮切丝，芹菜切段，红辣椒切丝，生姜切末备用。
3/15 热锅加水大火煮沸腾
4/15 加入豆腐皮煮沸腾一两分钟
5/15 捞出来沥干水备用
6/15 热锅给油中火
7/15 加入生姜末炒香
8/15 加入芹菜和红辣椒
9/15 大火炒断生
10/15 加入豆腐皮炒匀
11/15 中火加盐和胡椒粉炒匀
12/15 准备生粉水
13/15 加入味精炒匀
14/15 加入生粉水炒匀关火
15/15 起锅装盘
豆腐皮焯过水再做的口感嫩滑，配料可随自己的爱好配着炒各种口味。
