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一直以来都非常喜欢做各种甜面包……大部分都是奶酪奶香十足的，吃多了似乎有一点腻味啦，总是要改变一下口味的。最近迷练上了各种粗粮先尝试一下新款的面包吧！这款面包的柔软度跟蛋糕很像哦。以后继续加油多写一些低脂肪的食谱。减肥呀吼吼。请仔细读完我提醒的部分。
56分钟
家常味
中级
其他
其他
其他
1/14 提前沸水冲泡燕麦……再将所有面团材料混合在一起。
2/14 我用的是厨师机揉面，所有材料抱团以后，再倒入融化的黄油液体，继续揉。
3/14 继续揉面，撕一小块面团可以用手轻轻拉出如图的薄膜就可以了。盖保鲜膜或湿布准备发酵……
4/14 发酵好的面团用手指轻轻搓进面团，面团中的孔洞基本保持不变的状态就可以了。
5/14 然后继续用擀面杖将发好的面团擀平排出内部气泡，平均分成六份。也可以分成9份哦会比较漂亮，我懒适当撒些高粉防粘盖上保鲜膜或者麻布松弛10分钟……
6/14 然后用擀面杖将每份松弛好的小面团轻轻擀成中间厚边缘薄的圆皮。放入马苏里拉和培根碎片。
7/14 收拢……
8/14 收拢好的一面朝下。准备第2次发酵。
9/14 将干酪片切成6份……
10/14 将2次发酵好的面包铺上干酪片……（也可以不铺哦(´-ω-`)）
11/14 表面刷色拉油……提前预热烤箱哦170度5分钟。
12/14 继续挤上沙拉酱，番茄酱，再撒一些葱花就可以了。
13/14 170度烤盘中层15分钟以后移到中下层下管160度继续烤5分钟。无需盖锡纸。
14/14 出炉……
一直以来我写了很多关于面包的食谱。做面包的基本常识，是要经过两次发酵的。食谱中第一次发酵和第二次发酵我没有详细的解说，新手可参考前面的食谱，2发的湿度比较大我一般都是在烤箱里面放一碗热水开烤箱发酵功能。如果烤箱没有发酵功能的可以多放几碗热水，多次更换热水，保持烤箱里面的湿度75和热度38度，二发的面团状态至少1.5倍到两倍就可以了。我用的是长帝32升的烤箱，每一个烤箱，哪怕是*的烤箱，温度都是有差异的，建议熟悉掌握自己烤箱的温度，以上温度仅供参考。喜欢烘焙的朋友欢迎加入凡心家族烘焙**。
